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养胃常识有哪些六大人群必备护胃高招关于胃

时间:2023-07-19 来源网站:丽尚资讯

养胃常识有哪些,六大人群必备护胃高招,关于胃的形态结构

一、关于胃的形态结构

胃的形状与动物体形有关:鱼类、有尾两栖类和蛇类,因其身体细长,胃呈纺锤形;哺乳类动物因身体粗短,胃则呈袋状弯曲,横卧于腹腔内。此外,胃的形态和结构还可因为贮存食物的需要、食物的性质、摄食的频率而发生改变。在灵长类、大多数食肉类和许多食虫目动物中,胃往往是单腔器官,其前端与食管连接的部位叫做贲门,后端与十二指肠连接的部位称为幽门。

胃近贲门的部分叫贲门部,近幽门的部分叫幽门部或幽门窦,这两者的中间部分叫做胃体部。在反刍类(牛、山羊和绵羊)胃分成四室,分别叫瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(见反刍胃)。鸟类的食管在锁骨水平膨大成嗉囊。嗉囊壁薄,内表面由复层鳞状上皮覆盖,囊内存在由食管和唾液腺分泌的消化酶,嗉囊有类似胃的功能,能贮存食物并对食物进行初步消化。

鸟胃分成两部分,前为腺胃,能分泌消化液;后为肌胃,也叫砂囊,砂囊可借助吞食的砂粒来研碎食物。有些动物没有胃,如鸭嘴兽,针鼹以及无胃鱼等,其食管直接与十二指肠相连。脊索动物如文昌鱼及圆口类等,也没有真正的胃。

哺乳类的胃壁一般由3层组织构成,内层是粘膜层,外层是浆膜层,中间是由平滑肌组成的肌层。肌层因肌纤维走向不同而分为斜行、环行和纵行3层。胃粘膜的结构比较复杂,大部分胃粘膜都有胃腺,但也有不含胃腺的,例如,鼠类的胃分为前后两部,前部叫前胃,不含胃腺,后部叫腺胃,含有胃腺。反刍类的复胃中,仅皱胃有胃腺,其余3个胃都不含胃腺。不含胃腺的胃粘膜由复层鳞状上皮覆盖,含胃腺的粘膜则由单层柱状上皮覆盖。

胃腺一般有3类:即贲门腺、幽门腺和泌酸腺。前两者分别分布于贲门区和幽门区,均分泌粘液。泌酸腺主要存在于胃体和胃底的粘膜内,系直管腺,大约3~7个腺体的管腔排放到胃粘膜表面的一个小陷窝内,每一平方毫米的粘膜约有90~100个小陷窝。泌酸腺有3类细胞,即主细胞、壁细胞和粘液细胞,除均可分泌水和无机盐外,每种细胞各有其特殊的分泌物:主细胞分泌胃蛋白酶原,壁细胞分泌盐酸和内因子,粘液细胞分泌粘液。胃接受交感神经和副交感神经支配。交感神经来自腹腔神经节,副交感神经为迷走神经,胃有丰富的血管和淋巴管。

二、使胃受伤害的坏习惯

1、精神紧张:人的精神紧张,通过大脑皮质扩散到边缘系统,影响植物神经系统,直接促成胃肠功能紊乱,障碍,有粘膜保护因素损坏,会造成自我消化,形成溃疡。

2、过度劳累:无论体力还是脑力劳动,如果过度疲劳,就会引起胃肠供血不足、分泌功能失调,造成胃粘膜损害。

3、酗酒无度:洒精本身可接损害粘膜,酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃的损伤。

4、嗜烟成癖:吸烟还能刺激胃酸和胃蛋白酶的分泌,从而导致对粘膜的破坏。

5、饥饱不均:饥饿时无食物中和,胃酸胃蛋白酶相对过多;暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制,胃壁过度扩张,食物停留时间长等都会促成胃损伤。

6、细菌感染:已经查明幽门螺旋杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要原因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70%-90%,而溃汤病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可能过餐具,牙具以及接吻等密切接触传染家人,不洁的食物,也是感染原因之一。

7、睡前进食:睡前进食不仅造成睡眠不实,导致肥胖,还因夜间刺激胃酸分泌过高而诱发溃疡形成。

8、狼吞虎咽:进食时如果咀嚼不细,狼吞虎咽,食物粗糙,就会增加胃的负担,拖长停留时间,可致胃粘膜损伤。细嚼慢咽,能增加唾液分泌,从而使胃酸和胆汁分泌减少,有利于胃的保护。

9、咖啡、浓茶:咖啡、浓茶都是中枢神经兴奋剂,都能通过反射促成胃粘膜缺血,致胃粘膜的保护功能破坏,而促成溃疡发生。

10、滥用药物:目前认为损伤胃粘膜的药物主要有三类,一是乙酰水杨酸类,以阿斯匹林为代表,目前已广泛被用于冠心病的防治,应用小剂量的肠溶药,可减少对胃粘膜的损害;二类是保泰松、消炎痛、布洛芬等抗炎药物;三类是皮质类固醇等激素药物。应尽量避免应用这些药物,如非用不可时,要控制剂量和疗程,并要在饭后服用,同时注意观察其不良反应,及时停药。

三、吃什么最健胃养胃

在食物方面,因胃液分泌过剩,为保护胃壁要多摄取蛋白质。蛋白质丰富,又不刺激胃的食品有:豆腐、白肉鱼及牛奶等。豆类中也含有许多上等的蛋白质,但豆类不易消化,必须煮软后再食用。豌豆煮清淡、松软些,也可健胃整肠。要使胃的粘膜强健,维生素也是不可缺少的,要多吃水果及蔬菜等丰富含维生素的食品。使用油炒食时,若能善用橄榄油或麻油,也能抑止胃酸分泌,不过不可过量。应该节制的则有:虾、贝类等不易消化的海鲜类,多脂肪的肉类,笋、地瓜等纤维多的蔬菜及过酸过甜的食品。蔬菜类要尽量煮软再食用。

木瓜

木瓜性甘、酸、温,有丰胸,养颜,瘦腿,减肥降脂,降血压的作用,同时还能延缓衰老。木瓜果实含有丰富的木瓜酶、钙、钾、磷、维生素C、及矿物质,易吸收,有消食健胃、疏筋通络的作用,对脾胃虚弱、食欲不振胃、十二指肠溃疡疼痛等症状有较好疗效。

大麦及大麦芽

大麦及大麦芽含有维生素A、维生素B、维生素E和淀粉酶、尿囊素、葡萄糖、麦芽糖、转化糖酶、蛋白质分解酶等。

西红柿

西红柿中含有一种比较特殊的成分____番茄素,能协助胃液和消化脂肪,还能抑制细菌和真菌的生长,还能治疗口角炎等症状。

卷心菜

卷心菜具有健胃作用,这是由于卷心菜里含有丰富的维生素U,这种维生素能有效促进胃液分泌,使胃壁免受刺激。卷心菜生吃护胃效果好,但对于胃部比较脆弱的人来说,最好还是尝试着用卷心菜做汤,因为水煮后,卷心菜中的成分有百分之八十会进入汤中,这是对卷心菜内的维生素U保存量最大的烧制方法,能最大可能保证人体对维生素U的摄入。

山药

山药不仅是一种蔬菜,更是中药中的一种,常被用来滋补强身、健胃整肠。这是由于山药中含有丰富的消化酶,能促进人体代谢,加速废弃物的排出。山药的吃法很多,但加热后消化酶的损失很大,因此有的地方会将山药晒干研粉食用,以保证最大限度摄入有益物质。

建议胃虚寒才适合中医中有个说法是“食以喜为补”意思是不讨厌的食物,才能更好地对身体发挥作用。首先姜的味道并非人人喜欢。其次姜来治胃病,要分清体质,如果本人属于胃虚寒,容易胀气拉肚子,含些姜片,喝碗姜水,确实有改善作用。但如果本人为热体容易上火,有口气,就不建议再吃姜刺激了。

牛奶

加强胃粘膜保护,简便有效的方法是:喝牛奶,在胃粘膜表面形成蛋白膜保护层,来避免胃粘膜暴露受到某些化学致病物质,如胃酸、胃蛋白酶、胆汁、胰液和致癌物质,如亚硝酸盐、幽门螺杆菌分泌的毒素等的刺激。每天一袋牛奶,如果有些人喝牛奶实在不习惯,那就喝酸奶,牛奶可以形成一层胃的保护膜,每天早上起床后,先喝一杯牛奶,大有裨益。

不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物,防止了空腹喝牛奶的缺点,二是,喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等,三是,早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样,可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。

四、六大人群必备护胃高招

工作压力和交际应酬,让白领身体处于入不敷出的状态,特别是胃部。白领一族都是胃病的高发人群,这和他们不良的饮食习惯和生活作风是密不可分的。怎样才能在繁忙的工作和生活中打好保胃战,这是每个白领都应该学习的养生知识。

1.空腹族如何养胃

现*生活忙碌,很多人经常想多睡会儿或者匆匆赶去上班而经常忽略了早餐,还有一些女孩子认为少吃一餐就会减肥。其实,不吃早餐,使空了一夜的胃被胃酸刺激黏膜,胃中没有食物去中和,久而久之易患胃肠疾病。

早晨空腹也会使胆汁中的胆固醇沉积,形成胆结石。不吃早餐非但不能起到减肥的效果,还容易发胖。不吃早餐,会使中、晚餐摄入能量过多,而又得不到充分的消耗,容易发胖。

上班族不吃早餐→胃空荡荡→胃收缩→饥饿(尽管你可能并不觉得饿,但实际上胃是空的)→对胃的不良刺激→疾病产生(易疲倦、易苍老、头痛、胆结石、胃溃疡等)

对策:树立早餐必吃的观念,确定适合养胃的早餐食物。早餐要易消化、防刺激、多营养。如:鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。或酸奶、新鲜牛奶、燕麦粥或面条。建议时长:20分钟左右。(最好不要吃煎鸡蛋)

2.嗜辣族如何养胃

适量吃辣椒对身体有一定的益处。但是切忌空腹吃辣。辣椒含有大量的微量元素和维生素C,具有抗癌的作用。少量吃辣椒可健胃、助消化,预防胆结石,尤其是还有减肥的作用。

但是如果食辣过多甚至有胃肠疾病的人,就必须注意了。过多食用辛辣食物,所产生的大量消化液也会刺激胃黏膜,使其充血、水肿,易患胃炎、肠炎。

对策:吃辣时多喝白开水及绿茶可以去火,降低油腻。或者多喝些菊花茶、蜂蜜绿茶或者白开水,并注意搭配蔬菜、水果等高纤维食物,可以起到去火排毒的功效。

3.加班族如何养胃

白领们经常需要加班,别人吃饭的时候你工作,你吃饭的时候别人已经睡觉了。巨大的工作压力和长期饥饿会导致胃酸分泌过多,出现溃疡。

而胃肠也处于紧张状态,容易引起恶心、胃胀、疼痛。加班、熬夜后,急于填饱肚子,睡前大量食物停留在胃肠中,容易引起肥胖和消化不良。

对策:生活要有规律,可以在办公室准备一些零食,如饼干等,在该吃饭而不能吃饭的时候吃上一点,不要让胃处于空置的状态,等到下班后,再稍微吃一点。

4.瘦身族如何养胃

拥有“魔鬼”身材是很多年轻女性的梦想。但是如果盲目减肥,不仅得不到美丽的容颜,节食所带来的胃肠功能紊乱更会严重损害身体健康。

当出现厌食症状后,可能出现呕吐、便秘、甚至闭经的症状。胃里又没有可供消化的食物,在胃酸的强烈刺激下,引发慢性胃炎甚至溃疡。

对策:水果蔬菜中确实富含大量人体所需的维生素及纤维素,对靓丽皮肤和减肥有很大帮助,但食用也是有讲究的。

空腹时不能吃西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉;有胃溃疡和便秘的人不宜吃酸性水果,如杨梅、梅子、李子等;腹胃虚弱者最好不吃性寒的梨子、柚子、香蕉;有慢性胃病的朋友,要慎食含有鞣酸的水果,如柿子、葡萄等。

5.开车族如何养胃

以车代步的白领平日总处在紧张环境中,身体过度疲劳,上下班一旦路况不好遭遇堵车更会产生焦躁情绪,所分泌的胃液的酸性会更强,而我们的胃没有被熔化的原因是因为有黏膜的保护,可是当受到压力时黏膜的保护作用减弱,导致了胃溃疡等疾病的产生。

对策:若想拥有一个健康的胃,适度的运动和愉快的心情是不可缺少的。所以“驾车族”每天要尽量抽出半个小时来运动。特别推荐跑步、快走、爬山、跳绳等有氧运动。

6.电视一族如何养胃

看电视的时候吃零食,由于不能将注意力集中到进食上,不知不觉中容易吃下过量的食物,会使胃部过度扩张,导致胃工作紊乱,破坏胃酸分泌的正常节律,久而久之可导致胃病。平时就有胃病的人就更要注意了,应尽可能地不吃零食,否则会使胃蠕动增加,促进胃酸的分泌,加重溃疡。

对策:看电视时如果实在忍不住想吃点零食,不妨选择水果、酸奶等帮助消化的食物。水果含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力。酸奶可以补充蛋白质和钙。

另外,生姜早餐吃几片有提神的作用。建议大家早餐作为头道菜吃几片,达到提升阳气、祛除湿气的作用。坚果类食品,如杏仁、开心果、花生、瓜子等含有丰富的维生素B群,可健脑、增强记忆力,少吃一点对白天工作用脑过度的白领很有裨益。

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