芋头粥

原 料：

煮好的稀饭２大碗，芋头１个半斤，扁鱼干半两。盐３/４小匙，胡椒粉１/４小匙，味精１/４小匙。

做 法：

①　芋头去皮切小块，泡入水中。

②　扁鱼干用油炸酥捞起，弄碎放在稀饭中加盐、味精、胡椒及芋头块一起中小火慢慢煮，将芋头煮烂即可。

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