儿童饺子类食谱：金鱼饺

用料

饺子皮 40张

猪肉末{4肥6瘦} 100克

胡萝卜、火腿肠{切细} 各30克

姜、泡发香菇{切细} 10克30克

生抽、香油、淀粉 各7克

盐、十三香 各1克

金鱼饺的做法

除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺

子馅，放冰箱冷冻30分钟左右稍干。

{饺子好包点}

金鱼饺的做法 步骤1

饺子皮在菜市场买现成的，直径约8

厘米。{要买软点的}

金鱼饺的做法 步骤2

饺子馅冷冻好了，取一张水饺皮在1/

3处包入馅心。

金鱼饺的做法 步骤3

将皮在1/3处对折捏好。

金鱼饺的做法 步骤4

将皮的一头与对角连接做出金鱼头和

鱼眼。

金鱼饺的做法 步骤5

捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。

金鱼饺的做法 步骤6

用梳子梳出鱼尾线条。

金鱼饺的做法 步骤7

用剪刀剪出鱼尾巴。

金鱼饺的做法 步骤8

在鱼肚脐下捏一下，突出肚皮。

金鱼饺的做法 步骤9

将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。

金鱼饺的做法 步骤10

做好金鱼饺生胚，上蒸锅蒸8至10分

钟即可。

金鱼饺的做法 步骤11

蒸熟的金鱼饺呈透明状。

儿童饺子类食谱：牡蛎豆腐饺

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