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肉丁香干炒青豆

时间:2023-11-03 来源网站:丽尚资讯

肉丁香干炒青豆

原料:鸡胸脯肉、豆腐干、青豆各50克,胡萝卜100克,植物油15克,酱油10克,白

糖5克,葱末2克,姜片2克。

制作:

1、鸡胸脯肉洗净,切成小丁;青豆、胡萝卜、豆腐干均洗净,再切成小丁。

2、炒锅上火,放油烧热,下姜片稍煽,再放入葱末稍煽,下肉丁炒至变色,加青豆、胡萝卜丁,炒至快熟时,放豆腐干,加酱油、白糖,旺火快炒,炒熟即成。

3、旺火快炒时,如嫌太干,可略加水炒至熟。

特点:色泽美观,咸香适口。

此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝I、素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素,且易于吸收。

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