孕期不适食谱：糖醋带鱼

材料：新鲜带鱼、适量料酒、姜丝、酱油、白糖、醋、植物油。

做法：

1.先把带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉，然后冲洗干净。把带鱼切成10公分长的段，用适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟。

2.把渍好的带鱼段放入锅里烧热的植物油里，一边炸一边翻动，直至两面都呈金黄色时捞出。

3.锅里留下适量底油，先把葱花煸香，再倒入炸好的鱼段和适量料酒，盖上锅盖焖几分钟。加入白糖、醋等再焖几分钟即熟。

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