吃核桃有什么好处 分析生核桃的功效作用

一、吃核桃有哪些好处

美颜抗衰老的作用：核桃80%中的的脂肪为不饱和脂肪酸，含有非常丰富的Cu、Mg、K、维生素B1、B6等人体所需的微量元素，有益于润泽肌肤，对爱美的朋友们是最佳的健康食品。

减压好心情的作用：核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，可以更好的帮助身体应对外界压力，促进记忆力的改善。核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的机率。此外，核桃中含有的高质量抗氧化剂，可以很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

降低疾病发生的作用：核桃可以减少肠道对胆固醇的吸收，对动脉硬化、高血压和冠心病人有益。此外，每日适量饮食核桃，降低患糖尿病、患乳腺癌的风险。

二、核桃适宜人群

孕妇和宝宝是生活中常常被保护的对象。那么，孕妇和宝宝能不能吃核桃呢?小编来为你解答。

孕妇是可以吃核桃的。怀孕消耗的营养和体力较多，会造成孕妇身体免疫力下降和精神不振。食用核桃可以帮助孕妇补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力和补充精力。此外，孕妇食用核桃，摄入核桃中的磷脂，有助于胎儿的脑部和神经系统的健康发育。不过，由于核桃的不饱和脂肪酸较多，如果食用过多就会在孕妇体内转化为不必要的脂肪，所以孕妇不宜食用过多，否则对身体健康和控制体重不利。

宝宝是可以吃核桃的。核桃含有丰富的营养元素，如优质蛋白、纤维素、无机盐、磷脂、维生素。吃核桃可以帮助宝宝补充营养元素，帮助宝宝强身健体。核桃富含膳食纤维。宝宝食用核桃，补充膳食纤维，有利于宝宝的肠胃功能增强，可以帮助宝宝开胃，改善宝宝的胃口，以更好地食用饭菜，摄入营养。

三、生核桃的功效作用

生核桃比较少见，但是生核桃的功效与作用也是杠杠的。不少人还能回忆起小时候，每当考试前吃核桃“补脑”的情景，核桃能补脑已经是常识。其实，小小的核桃不但能健脑、美容，最新研究还发现，常吃核桃可以降低人体胆固醇，保护心血管。中医自古就把核桃称为“长寿果”，认为核桃能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。现代营养学研究认为，核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁，含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。

四、孕妇能不能吃核桃

核桃因其丰富的营养而得到许多人的喜爱。核桃也适宜大多数人群食用。作为特殊人群的孕妇和宝宝也同样可以适量食用核桃，来补充营养。小编为大家推荐两款适合孕妇和宝宝吃的核桃的菜肴。

孕妇推荐——核桃鸡蛋羹

功效：牛奶鸡蛋，味香浓又富含营养，可以补充人体的蛋白质。牛奶、鸡蛋和核桃三者的香味有助于增进孕妇的食欲，给孕妇补充蛋白质。

原料：1个鸡蛋，150毫升牛奶，10克核桃。

做法：

(1)将鸡蛋打散搅匀，将牛奶加入鸡蛋中，放入核桃。

(2)放进蒸锅里，蒸8分钟左右即可。

宝宝推荐——核桃粥

功效：宝宝适合吃清淡的东西。核桃粥既营养，又容易消化和入口，是非常适合宝宝吃的食物了。吃核桃粥有利于改善宝宝的胃口增进宝宝的食欲，还可给宝宝补充蛋白质和矿物质，提高宝宝的免疫力，利于宝宝的骨骼健康发展。

原料：2个核桃，35克大米，适量的盐，菜谱汁和清水。

做法：

(1)大米洗净后放入锅里，加入适量水，盖上锅盖煮;

(2)水开后，即可加入2个核桃一起煮;

(3)随后加入盐和菜谱汁;

(4)搅拌均匀，待核桃粥煮稠烂后即可。

(5)如果宝宝喜欢，也可以加入一些黑芝麻等粗粮。

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