牛奶窩蛋蓮子露

材 料

蓮 子

4 兩

鮮 奶

2 杯

雞 蛋

2 杯

生 薑

2 片

冰 糖 適 量

水 適 量

食 療 解 碼

蓮　子　含　蛋　白　質　碳　水　化　合　物　，　有　健　脾　胃　、　養　心　安　神　、　補　腎　、　增　肥　功　效　。　牛　奶　含　有　完　全　蛋　白　質　，　能　增　強　人　體　抗　病　能　力　，　其　所　含　的　乳　糖　，　有　助　腦　髓　和　神　經　的　形　成　和　發　育　。

功 能

此 糖 水 有 強 身 健 體 和 滋 養 益 脾 功 能 ， 助 長 腦 部 發 育 ， 最 適 宜 在 發 育 期 的 兒 童 飲 用 。

製 作 過 程

１ 西 米 用 清 水 浸

1 5 分 鐘 ， 略 洗 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。

２ 蓮 子 去 芯 ， 洗 淨 。

３ 將 適 量 清 水 注 入 煲 中 ， 放 入 蓮 子 和 薑 片 ， 用 慢

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