胆结石的食疗方法有哪些 怎样预防胆结石

一、胆结石的食疗方法有哪些

1)大金钱草蒸猪肝

组成：准备好60克的大金钱草，250克的猪肝，1.5克的狗宝，备用。

用法：金钱草，狗宝洗净，捣碎研成细末，猪肝洗净，入沸水中氽透，用凉水冲洗干净，沥去水分，切成片，放在碗内，撤上药末，拌匀，加葱节，姜片，清汤，入笼中蒸30分钟左右，取出，泌出汤汁，加食盐，味精调味，用以佐餐。

作用：疏肝利胆;适用于胆道结石.

2)玉米须茶

组成：做备好50克的玉米须，留着备用。

用法：将玉米须洗净，晒干，剪成小段，开水冲泡，代茶饮用。

作用：清热利胆;适用于胆道结石。

3)白茅根炖肉

组成：鲜白茅根50克，猪精肉500克。

用法：将白茅根，猪肉洗干净，将肉切成一片一片，白茅根切成一小段，一起放入砂锅中，加入调料，放入清水，再用大火烧沸，再用小火温至肉熟烂，吃肉喝汤。

作用：清热利湿;适用于肝胆湿热，胆道结石，胁痛隐隐。

二、胆结石怎样预防

1).早餐一定要吃。如果不吃早餐，储存的胆汁就排不掉。时间一长，其中胆汁的成分就会发生变化(即胆固醇含量不变而胆汁酸减少，比例发生改变，胆汁中胆固醇浓度相对增高)，浓度增高的胆固醇易在胆囊内沉淀下来，形成胆固醇结石。所以要改变不吃早餐的习惯。早餐应遵循质量好、数量适宜的原则，才能够满足整个上午的能量需要。可进食少量脂肪，以促进胆汁排泄。

2).少吃甜食和零食。国外医学家在调查中发现，胆石症病人几乎是清一色的较肥胖的中年妇女(90%以上)，并且她们都有吃甜食的习惯。经常嗜食甜食的人，每次在吃过量的糖后，胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者之间的比例失调，而这三者失调正是胆固醇在胆汁中沉淀并形成结石的条件。再者，过量的糖还会转化为脂肪，促使人体发胖。肥胖者易发生代谢紊乱和血中胆固醇增高，促进胆结石症的发生。

3).忌经常大吃大喝。每逢节假日、亲朋好友聚会，人们便在一起大吃大喝，吃得过多、过饱、过好，摄入的能量必然大大超过身体在日常生活和工作中的热能消耗，剩余营养聚积在体内导致肥胖，而肥胖又酿成代谢紊乱和胆固醇代谢障碍，有利于形成胆固醇结石。因此，营养学家提倡少吃多餐，饮食清淡，每餐吃八成饱对预防胆结石有利。

4).改掉长期吸烟的坏毛病。吸烟也是胆道结石的促成因素。因为吸烟可使血清中胆固醇含量增高促使胆结石形成。吸烟还会促进胆汁中胆固醇结晶析出成为结石的核心。长期吸烟者胆道运动功能失调，造成胆汁淤积，影响胆汁的通畅排泄。这些都是吸烟者比不吸烟者更易发生胆结石的原因。为预防胆结石，请远离烟草。

5).勿大量饮酒。长期大量饮酒，可严重损害肝细胞。酒类是高能量物质，长期大量饮酒，等于摄入过多能量，会导致肥胖。过度肥胖，人体对胆固醇的代谢能力下降，致使血液中胆固醇水平升高，也容易引起胆结石症。因此，“酒逢知己干杯少”不可取，饮酒要有度。男子饮酒每日应控制在50毫升白酒或2瓶啤酒以内，女子则每日以不超过1瓶啤酒为宜。不论男女，每周至少应有2天滴酒不沾。

三、胆结石应该怎么治疗

胆囊切除

大家都知道胆囊在体内的作用非常大，一旦盲目的切除容易引起消化不良，腹胀、腹泻等多种临床症状的发生。而且手术存在一定的风险，容易造成胆管损伤、肝管损伤、血管损伤和胃肠道的损伤等情况的存在。手术切除后讲给患者带来很多远期的副作用，应该引起术者的高度重视，它影响患者的生活质量，甚至危及患者的生命危险。

即使现在有腹腔镜胆囊切除术，但是仍然避免不了胆囊切除后的后遗症，一般不建议进行盲目的手术。

微创保胆取石

这是借助纤维胆管镜、胆道硬镜、腹腔镜及其他设备，在助缘下行小切口入腹，切开胆囊底，在纤维胆管镜和胆道硬镜的直视下取出结石。但是即使做了对身体创伤比较小的手术，但是有数手术只能取出结石，治标不治本，，而且结石还存在复发率极高的现象，因此手术不能完全杜绝结石。并且多数患者在手术的过程中会引起感染或是属猴恢复不好造成肝胆部位功能损伤与影响，因此要慎重选择手术。

普通药物治疗

一般临床上对于结石大小在0.2厘米以下的患者可以尝试采用药物治疗，但是基本上多数患者在查出结石的大小都在这个基础以上，一次普通药物治疗结石在临床上应用并不多，而且效果不是非常理想。

四、胆结石检查确诊

1、B超，研究和应用超声的物理特性，以这种方式检查人体，这种诊断疾病的科学称为超声诊断学。超声诊断学主要是研究人体对超声的反作用规律，以了解人体内部情况。B超可以清晰地显示各脏器及周围器官的各种图像，接近于解剖的真实结构，所以应用超声可以早期明确诊断。目前B超检查是比较常用的方法。

2、胆道直接造影(ERCP/PTC)，X线检查虽然是胆道疾病诊断的常用方法，还需要使用医学造影剂经过一定方法和渠道使之进入胆道，使胆道造影部位的轮廓及病变图像能在X线片上清楚显示出来，这种方法一般不常用。

3、CT，CT是它根据人体不同组织对X线的吸收与透过率的不同，应用灵敏度极高的仪器对人体进行测量，然后就可摄下人体被检查部位的断面或立体的图像，发现体内任何部位的细小病变。

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