儿童食谱馒头类：抹茶双色手工馒头

材料

中筋面粉

500g

水

240g

酵母

5g

砂糖

45g

油

10g

绿茶粉

25g

做法

step1 1

白面团：

250g中筋面粉+120g水+2.5g酵母+5g油+15g糖将所有材料拌匀，在桌面上揉到表面光滑，滚圆后静置松弛约5分钟。

step2 2

绿茶面团：

250g中筋面粉+120g水+2.5g酵母+5g油+30g糖+25g绿茶粉将所有材料拌匀，在桌面上揉到表面光滑，滚圆后静置松弛约5分钟。

step3 3

将两面团擀成方形，重叠后卷成长柱状，切等分后静置约一小时发酵。

step4 4

水滚后蒸约15分钟即可。

儿童食谱馒头类：蜗牛馒头

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